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Neue Herausforderungen für die Pflanzenzüchtung - Biologische Anreicherung: Pflanzen statt Pillen


Germany
September 20, 2011

Millionen von Krankheits- und Todesfällen, vor allem in Entwicklungsländern, sind auf einen Mangel an Mikronährstoffen wie Vitamine und Spurenelemente zurückzuführen. In vielen Entwicklungs- und Schwellenländern werden deshalb Nährstoffpräparate und industriell angereicherte Lebensmittel verteilt. Wissenschaftler arbeiten nun daran, die wichtigsten Nahrungspflanzen etwa mit Provitamin A, Zink und Eisen anzureichern. Dabei kommen auch gentechnische Methoden zum Einsatz.

 

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Website: http://www.gmo-safety.eu

Published: September 20, 2011

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