Warmenhuizen, The Netherlands
October 15, 2024
Geworteld in succes: innovaties in veredeling, productie en marketing. Onder deze titel organiseerde Bejo op woensdag 25 september een symposium voor rode biet, het gewas waar we wereldwijd marktleider in zijn. Het symposium, onderdeel van de jaarlijkse Open Dagen in Warmenhuizen, trok zo’n 260 deelnemers uit 50 landen, waaronder uiteraard veel experts voor dit veelzijdige gewas.
Een uitgebreid programma was samengesteld om de verschillende relevante onderwerpen aan bod te laten komen. Namens Bejo deelden Breeding Manager Jack van Dorp en Junior Breeder Katerina Kontidou inzichten over de veredelingsstrategieën van het bedrijf. Bejo legt de nadruk op het ontwikkelen van hybride rassen met een superieure uniformiteit, resistentie en opbrengstpotentieel en de veredelaars spelen hier een cruciale rol in.
Het duo legde onder meer het belang uit van het selectieproces voor het ontwikkelen van ouderlijnen om zo robuuste eigenschappen te creëren. In het geval van rode bieten gaat dit bijvoorbeeld om bepaalde ziekteresistenties en een hoog brix-gehalte, dat wil zeggen; het suikergehalte, wat een positieve invloed heeft op de bewaarbaarheid.
Ook werd er stilgestaan bij het belang van merkers voor het selectieproces. Door DNA-analyses te integreren in het selectieproces kunnen gewenste eigenschappen in een vroeg stadium worden geïdentificeerd. Dit levert een behoorlijke winst in tijd en efficiëntie en draagt zo bij aan een duurzamer veredelingsproces.
Zaadproductie
De complexiteit van de zaadproductie in verschillende regio’s werd besproken door Global Seed Production Specialist Jos Doodeman en Julien Jouanneau, Director Adjoint Production voor Bejo Frankrijk. Bejo is actief op meerdere continenten en produceert zaden op beide halfronden, zodat ze het hele jaar door beschikbaar zijn. Ze schetsten de strategische aanpak van het bedrijf om productiegebieden te kiezen op basis van klimatologische geschiktheid en spreidingsrisico's. Ze zoemden tevens in op de uitleg over windbestuiving, waardoor de isolatie van productievelden van belang is.
Jouanneau deelde inzichten in de onderzoeksinspanningen gericht op het verbeteren van de zaadkwaliteit door middel van innovaties als nutriëntenbeheer met behulp van plantensapanalyse, wat de weerstand van planten en de algehele zaadkwaliteit verbetert. De inspanningen van het team om drone-technologie te integreren voor off-type detectie en autonome systemen voor het monitoren van off-types lieten zien hoe Bejo technologie gebruikt om de hele productiecyclus te optimaliseren.
Teelt- en opslagstrategie
Cornelis Knöps, consultant bij CropConsult, liet het publiek kennismaken met de nieuwste strategieën op het gebied van teelt en opslag. Hij vertelde over het belang van datagestuurde landbouw, waarbij beslissingen worden genomen op basis van nauwkeurige metingen van de bodemgesteldheid, voedingsstofniveaus en de gezondheid van de planten. Knöps benadrukte de directe relatie tussen groeidagen en opbrengst bij de teelt van rode bieten: één extra groeidag kan resulteren in een ton extra opbrengst. Het is van belang om te starten met een plan en daarin goed voor ogen te houden voor welk doeleinde het gewas geteeld wordt.
Tevens besprak hij het beheer van stikstof en kalium, cruciaal voor het behoud van de bietenkwaliteit tijdens de groei en opslag. De presentatie van Knöps onderstreepte de noodzaak van de juiste opslagomstandigheden om problemen als hergroei, barsten of schimmelinfecties te voorkomen. Het gebruik van geavanceerde hulpmiddelen, zoals sensoren en cameratechnologie voor het monitoren van de gezondheid van het gewas, werd gepresenteerd als de volgende stap naar een nog nauwkeuriger beheer.
Marketing en consumententrends
Het symposium werd afgesloten met een sessie onder leiding van Daniëlle Bruin, Bejo’s Food & Value Chain Manager. Zij besprak het marketingpotentieel van rode bieten. In deze presentatie lag de nadruk op de gezondheidsvoordelen en de groeiende interesse van consumenten in gezonde, duurzame voedingsmiddelen. Bruin benadrukte de veelzijdigheid van rode bieten, die niet alleen als verse groente op de markt kunnen worden gebracht, maar ook als superfood met toepassingen in sappen, poeders en zelfs cosmetica.
Bruin ging ook in op de wereldwijde trends in groenteconsumptie, waarbij ze wees op de stijgende vraag naar gemaksvoedsel, online verkoop van groenten en milieuvriendelijke verpakkingen. Ze drong er bij de industrie op aan om zich te richten op storytelling en het opbouwen van partnerschappen: door samen te werken met influencers, chef-koks en voedingsdeskundigen kunnen de gezondheidsvoordelen van rode bieten bij een breder publiek onder de aandacht worden gebracht.
Vooruitkijken
Het evenement benadrukte Bejo's leiderschap op het gebied van innovatie in de hele toeleveringsketen: van veredeling en zaadproductie tot teelt, opslag en marketing. De discussies die ontstonden waren een bewijs van Bejo's toewijding om de grenzen te verleggen van wat mogelijk is in de groenteteelt.
Deelnemers kregen na afloop van de presentaties de mogelijkheid een oogstdemo bij te wonen en een kijkje te nemen in de producttent. Wat het programma vooral duidelijk maakte: de toekomst van de productie van rode bieten hangt niet alléén af van de levering van zaden van hoge kwaliteit. Het is ook essentieel om de technologie te omarmen en de behoeften van de consument te begrijpen. Tijdens het symposium slaagde Bejo er goed in die boodschap over te brengen. En om te benadrukken dat het bedrijf als wereldleider in groenteveredeling en zaadproductie zal blijven investeren en innoveren om ook in de toekomst gezonde groentes en gewassen te kunnen produceren.
Topics
Species
