Brazil
November 10, 2014

Milho verde na espiga é bom e muita gente gosta. E o melhor tipo para se consumir em natura é o doce, que tem mais frutose (e por isso é mais docinho) e menos amido (o que deixa ele macio).

Mas o tipo mais comum plantado no Brasil é o milho grão usado, entre outras coisas, na produção de alimentos processados. O milho grão também pode consumido em espiga se for bem cozido, mas é menos saboroso que a espécie doce por ser mais rígido e ter menos açúcar.

Bom, sabemos que milho grão e milho doce têm sabores diferentes mas visualmente são bem parecidos. E na hora de compramos o milho? Como vamos saber qual se é doce ou é grão? Pensando nisso, a Syngenta desenvolveu um híbrido que ajuda nessa diferenciação: a espiga traz grãos em várias tonalidades de amarelo! Uns mais claros, alguns escuros e outros tantos no amarelo tradicional. Você bate o olho e já sabe: esse é milho doce!
 
Aguarde! Essa novidade desenvolvida por melhoramento convencional, será comercializada a partir de 2015 no Brasil.  

Website: http://www.syngenta.com.br

Published: November 10, 2014