Switzerland
June 10, 2024
Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von swiss granum hat die Ernterichtpreise für Brotgetreide der Ernte 2024 festgelegt. Sie steigen im Vergleich zum Vorjahr für Brotweizen um Fr. 1.50 und für Roggen um Fr. 1.00 pro 100 kg. Bestandteil des Kompromisses ist die Bereitschaft zur Weiterentwicklung der Qualitätsbezahlung. Für Futtergetreide und Eiweisspflanzen sowie für Ackerkulturen für die menschliche Ernährung konnten keine Richtpreise festgelegt werden.
Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von swiss granum beschloss an ihrer Sitzung vom 10. Juni 2024 die Ernterichtpreise für Brotgetreide 2024. Gleichzeitig fanden auch die Diskussionen der Richtpreise für Futtergetreide und Eiweisspflanzen sowie für Speisehafer und Eiweisserbsen für die menschliche Ernährung statt.
Ernterichtpreise Brotgetreide 2024
Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von swiss granum beschloss an ihrer Sitzung vom 10. Juni 2024 die Ernterichtpreise für Brotgetreide 2024. Im Vergleich zum letzten Jahr liegen die Ernterichtpreise für Brotweizen um 1.50 Franken und für Roggen um 1.00 Franken pro 100 kg höher. Die Abnehmer honorieren damit die wertvolle Arbeit der einheimischen Getreideproduzenten. Für Dinkel wurde der Richtpreis auf Antrag von IG-Dinkel auf Fr. 58.00 pro 100 kg festgelegt und liegt 4.00 Franken tiefer als im Vorjahr. Diese Senkung ist begründet durch die tiefe Nachfrage nach Dinkel. Zusammen mit den Übernahmebedingungen von swiss granum bilden die Ernterichtpreise die Grundlage für die erfolgreiche Vermarktung der diesjährigen Ernte.
Die Verarbeiter betonten an den Richtpreisverhandlungen, dass die Bestrebungen zur Verbesserung der Qualität des Brotweizens weitergehen müssen. Bestandteil des Kompromisses zwischen den Getreideproduzenten und den Verarbeitern war darum auch die Bereitschaft für Diskussionen zur Weiterentwicklung der Qualitätsbezahlung. Die Arbeitsgruppe «Proteingehalt» von swiss granum wird beauftragt, eine Ausdehnung der Proteinbezahlung auf alle Weizenklassen ab der Ernte 2025 zu prüfen und auch einen Mindestproteingehalt für Brotweizen festzulegen.
Ernterichtpreise Futtergetreide und Eiweisspflanzen 2024
Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von swiss granum diskutierte an ihrer Sitzung ebenfalls die Ernterichtpreise für Futtergetreide und Eiweisspflanzen 2024. Trotz der konstruktiven Diskussion konnten die Preiserwartungen der Getreideproduzenten, der Tierhaltervertreter sowie der Abnehmer nicht in Übereinstimmung gebracht werden. Denn die Ausgangslage präsentierte sich im Vergleich zum Vorjahr unverändert. Deshalb wurden für die Ernte 2024 wiederum keine Richtpreise für Futtergetreide und Eiweisspflanzen festgelegt.
Ernterichtpreise für Ackerkulturen für die menschliche Ernährung
Erstmals diskutierte die Kommission «Markt-Qualität Getreide» auch Richtpreise für Speisehafer und Eiweisserbsen für die menschliche Ernährung. Die Preisvorstellungen der Marktpartner lagen jedoch zu weit auseinander, so dass keine Richtpreise festgelegt werden konnten.
Des prix indicatifs « récolte » 2024 supérieurs pour le blé panifiable et le seigle, pas de prix indicatifs pour les céréales fourragères et les protéagineux
La commission « Marché-Qualité Céréales » de swiss granum a fixé les prix indicatifs « récolte » des céréales panifiables pour la récolte 2024. En comparaison à l’année dernière, ils augmentent de Fr. 1.50 / 100 kg pour le blé panifiable et de Fr. 1.00 / 100 kg pour le seigle. La volonté de développer le paiement à la qualité fait partie intégrante du compromis. Aucun prix indicatif n’a pu être fixé pour les céréales fourragères et les protéagineux ainsi que pour les cultures destinées à l’alimentation humaine.
La commission « Marché-Qualité Céréales » de swiss granum a fixé les prix indicatifs 2024 à sa séance du 10 juin 2024. Les discussions ont également eu lieu sur les prix indicatifs pour les céréales fourragères et les protéagineux ainsi que pour l’avoine et les pois protéagineux destinées à l'alimentation humaine.
Prix indicatifs « récolte » 2024
La commission « Marché-Qualité céréales » de swiss granum a fixé les prix indicatifs « récolte » pour les céréales panifiables 2024 à sa séance du 10 juin 2024. Par rapport à l’année dernière, le prix indicatif « récolte » pour le blé panifiable est supérieur de 1.50 francs respectivement de 1.00 francs par 100 kg pour le seigle. Les acheteurs récompensent ainsi le précieux travail des producteurs de céréales indigènes. Sur demande de CI Epeautre, le prix indicatif pour l’épeautre a été fixé à Fr. 58.00 / 100 kg, soit 4.00 francs inférieurs à l’année dernière. Cette baisse s’explique par la faible demande en épeautre. Avec les conditions de prise en charge de swiss granum, les prix indicatifs « récolte » constituent la base pour garantir la commercialisation de la récolte de cette année.
Lors de la négociation des prix indicatifs, les transformateurs ont souligné que les efforts visant à améliorer la qualité du blé panifiable devaient se poursuivre. Le compromis entre les producteurs de céréales et les transformateurs prévoit donc également des discussions sur le développement du paiement à la qualité. Le groupe de travail « Teneur en protéines » de swiss granum est chargé d'examiner l'extension du paiement à la protéine à toutes les classes de blé dès la récolte 2025 et de discuter d'une teneur minimale en protéines pour le blé panifiable.
Prix indicatifs céréales fourragères et protéagineux 2024
La commission « Marché-Qualité céréales » de swiss granum a également discuté des prix indicatifs pour les céréales fourragères et les protéagineux 2024 lors de sa séance. Malgré une discussion constructive, les attentes de prix des producteurs de céréales, des détenteurs d’animaux ainsi que des acheteurs n’ont pas pu se rejoindre. En effet, la situation de départ n'a pas changé par rapport à l'année précédente. C'est pourquoi, à nouveau aucun prix indicatif n’a pu être fixé pour les céréales fourragères et les protéagineux pour la récolte 2024.
Prix indicatifs de récolte pour les cultures destinées à l'alimentation humaine
Pour la première fois, la commission « Marché-Qualité des céréales » a également discuté des prix indicatifs pour l'avoine et les pois protéagineux destinés à l'alimentation humaine. Les attentes de prix des partenaires du marché étaient toutefois trop éloignées les unes des autres, de sorte qu'il n'a pas été possible de fixer des prix indicatifs.
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