Germany
February 9, 2011

Eine wichtige Entscheidung bezüglich der Sortenwahl bei Braugerste wurde am 08. Februar in Weihenstephan getroffen: Mit SUNSHINE ist eine moderne Spitzenbraugerste mit höchster Kornqualität für die Verarbeitung empfohlen.

Das Gremium des Berliner Programms - bestehend u.a. aus Vertretern der Brau- und Malzwirtschaft, des Bundessortenamts sowie der landwirtschaftlichen Beratung - hat sich aktuell für die Verarbeitung der Braugerste SUNSHINE ausgesprochen.

SUNSHINE, eine Sorte der Saatzucht Breun, verfügt über eine außergewöhnliche Kombination aus Top-Qualität und hohem Vollgerstenertrag. Die Sorte erreicht eine hohe TKM, wobei sie schon rein optisch durch außergewöhnlich große Körner ünerzeugt. Ihre Ertragsstärke kann SUNSHINE besonders in den Wärmelagen ausbilden. Zudem zeichnet sich die Braugerste durch gute Resistenzen - vor allem gegen Mehltau und Zwergrost - sowie eine gute Standfestigkeit aus.

Bei der Bewertung durch das Berliner Programm stehen besonders die Brau- und Malzergebnisse im Vordergrund und auch hier konnte die Sorte überzeugen. SUNSHINE verfügt über ein modernes Qualitätsprofil mit einer sehr guten Cytolyse und Proteolyse bei äußerst niedrigen ß-Glucanwerten.

Vor der Entscheidung des Berliner Programms fand SUNSHINE bereits 2010 im wichtigen Braugerstenmarkt Frankreich Gefallen. Da sie die technologischen Versuche erfolgreich durchlaufen hat, wurde die Sorte vom einflussreichen CBMO für die nächste Phase der Industrieversuche empfohlen.

Website: http://www.baywa.de

Published: February 9, 2011