Switzerland
January 10, 2022

Die Liste der empfohlenen Maissorten von swiss granum für die Ernte 2022 enthält neun neue Maissorten: eine Körner- und acht Silomaissorten. Sieben Sorten wurden gestrichen. Die Übergangsphase bezüglich der Qualitätsbeurteilung von Körnermais (Pufa-Index) konnte abgeschlossen werden, womit nun die Ergebnisse auch bei Mais zu 100% auf der seit 2012 angewendeten und präziseren Analysemethode basieren.

Besondere Wetterbedingungen im 2021
Wetterbedingt wurden die meisten Flächen im Mai, teilweise sogar erst Anfangs Juni gesät. Aufgrund überdurchschnittlichen Niederschlagsmengen im Mai und Juni (v.a. nördlich der Alpen) sowie Juli (ganze Schweiz), leicht unterdurchschnittlichen Temperaturen im Frühling und durchschnittlichen Temperaturen im Juli und Augst konnten insbesondere spät abreifende Sorten ihr Ertragspotential im 2021 nicht ausschöpfen. Je nach Region haben zudem mehrere Hagelereignisse zu grossen Verlusten bis hin zu Totalschaden bei Maiskulturen geführt. Aufgrund des warmen Juni und einer sonnigen, wenn auch durch frühe Frostereignisse verkürzten Abreife im Herbst, erbrachten mittelfrühe Maissorten teilweise trotzdem beachtliche Erträge und bei Körnermais waren teilweise sogar Wassergehalte unter 30% möglich.

Qualität beim Körnermais
Im 2012 wurde bei Agroscope Posieux eine genauere Methode für die Fettsäureanalyse eingeführt. Die neue Methode führt eine In-situ-Methylierung durch und ermöglicht die Quantifizierung komplexer Lipide, insbesondere von Phospholipiden, was bei der vorherigen Methode nicht der Fall war. Im 2016 wurde der PMI (PUFA-MUFA-Index) durch den PUFA-Index (PUI) ersetzt: der neue PUFA-Index des Futters erlaubt mittels des Gehaltes an gesättigte Fettsäuren (SAT), einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA) im Futter den Prozentsatz von PUFA im Fettgewebe des Schweinekörpers zu schätzen. Beginnend mit 2012 bis Ende 2018 wurden NIRS-Übergangsmodelle verwendet, welche per 2019 nun ausschließlich auf den neuen chemischen Werten basieren und deshalb auch genauer sind. Dies wurde durch den Vergleich der Werte der letzten drei Jahre nachgewiesen und die Übergangsphase kann nun beendet werden.

Körnermais
DKC 3595 (Bayer) ist die einzige neue Aufnahme in der Liste der empfohlenen Körnermaissorten (Tab. 1). Diese neue ertragreiche Zahnmaissorte wurde in der Reifegruppe „mittelspät“ eingetragen. Sie ist leicht spätreifer als DKC 3361 und RGT Planoxx. Sie weist eine mittlere bis gute Jugendentwicklung sowie eine gute Standfestigkeit beim Erntezeitpunkt auf. Basierend auf den einjährigen, provisorischen Resultaten wird ihre Toleranz gegenüber Helminthosporium-Blattflecken als gut beurteilt. Ihr PUI ist mittel.

Silomais
Acht neue Silomaissorten wurden auf die Liste aufgenommen. Die Sorten Emeleen (Advanta) und LG 31217 (Limagrain) sind die zwei Neuaufnahmen in der Reifegruppe „früh“. Beide Sorten zeichnen sich durch ein sehr hohes Ertragspotential, eine gute Jugendentwicklung und Verdaulichkeit sowie einen hohen Energiewert aus. Ihr Stärkegehalt wurde mit «hoch» eingestuft. Ihre Toleranz gegenüber Helminthosporium-Blattflecken wird als mittel beurteilt. Sie sind zudem gegenüber Beulenbrand wenig anfällig. Emeleen ist die zweitfrühreifste Sorte und LG 31217 die drittspätreifste Sorte dieser Reifegruppe.
Micheleen (Advanta) ist die einzige neue Sorte in der Reifegruppe «mittelfrüh». Ihre agronomischen Eigenschaften sind mit den anderen eingetragenen Sorten vergleichbar. Sie weist eine gute Futterqualität auf, insbesondere mit einer sehr hohen Verdaulichkeit und weist zum Zeitpunkt der Ernte eine gute Standfestigkeit auf. Ihre Toleranz gegenüber Helminthosporium-Blattflecken wird – basierend auf dem ersten Testjahr – als mittel bis schwach beurteilt.
Die Reifegruppe „mittelspät“ enthält vier neue Sorten von drei verschiedenen Züchtern: KWS Haiko und KWS Sabino von KWS, SY Amfora von Syngenta und P9610 von Pioneer. Unter den neuaufgenommenen Sorten dieser Reifegruppe sind KWS Haiko und KWS Sabino die frühreifsten Sorten. Ihr Ertrag und ihre Jugendentwicklung sind gut. Sie besitzen ebenfalls eine gute Toleranz gegenüber Beulenbrand. KWS Haiko ist jedoch etwas anfälliger gegenüber Helminthosporium-Blattflecken als KWS Sabino. Die Verdaulichkeit wird für beide Sorten als mittel eingestuft. Ihr Stärkegehalt ist hoch. KWS Sabino weist zudem sehr hohe Energiewerte auf.
SY Amfora überzeugte in den Versuchen mit einem sehr hohen Ertrag und einer guten bis sehr guten Futterqualität. Ihre Jugendentwicklung ist gut. Basierend auf den einjährigen, provisorischen Resultaten wird ihre Toleranz gegenüber Helminthosporium-Blattflecken als mittel bis schwach eingestuft. Sie ist gegenüber Beulenbrand wenig anfällig. Ihre Standfestigkeit ist mit den anderen eingetragenen Sorten vergleichbar.
P9610 ist eine ertragsreiche Sorte, die jedoch ausschliesslich für günstige Lagen empfohlen wird. Sie zeichnet sich durch eine sehr hohe Verdaulichkeit sowie einen sehr hohen Energiewert und Stärkegehalt aus. Sie zeigte eine sehr gute Toleranz gegenüber Beulenbrand und Helminthosporium-Blattflecken. Ihre Jugendentwicklung sowie Standfestigkeit zum Erntezeitpunkt sind gut.
Die neue Sorte KWS Inteligens ergänzt die Sorten LG 31479 und P9911 in der Reifegruppe „spät“. Diese Sorten werden ausschliesslich für die günstigsten Lagen der Schweiz empfohlen. KWS Inteligens weist ein sehr gutes Ertragspotential, einen sehr hohen Energiewert und eine sehr hohe Verdaulichkeit auf. Ihr Stärkegehalt wurde mit «mittel» eingestuft. Sie besitzt eine gute Standfestigkeit und Toleranz gegenüber Beulenbrand sowie Helminthosporium-Blattflecken. Ihre Jugendentwicklung wurde als mittel bis gut beurteilt.

Tabelle 1: Übersicht der Veränderungen der Liste der empfohlenen Maissorten für die Ernte 2022 im Vergleich zum Vorjahr.

Swiss granum erstellt in Zusammenarbeit mit Agroscope und Agridea basierend auf den in der Schweiz durchgeführten Sortenversuchen die Listen der empfohlenen Sorten für Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen. Das Hauptziel der Liste der empfohlenen Sorten von swiss granum besteht darin, Sorten vorzuschlagen, die für die klimatischen Verhältnisse der Schweiz geeignet sind und den Bedürfnissen der Produzenten, der Verarbeiter und der Verbraucher entsprechen. Das Versuchsnetz Maissortenprüfung wird von Agroscope koordiniert, aber gemeinsam mit der Delley Samen und Pflanzen AG geführt. Die Körner- und Silomaisversuche werden auf kleinen Parzellen mit drei Wiederholungen, je nach Nutzungsrichtung und Frühreife meist an 6 bis 8 verschiedenen Standorten durchgeführt – u.a. auch auf Flächen bei Landwirten. Die Bewirtschaftung entspricht den Vorschriften des ÖLN und erfolgt betriebsüblich. Die Verarbeitung der Proben sowie die Durchführung der Qualitätsanalysen der Silomaisproben und der Körnermaisproben wird zentral vorgenommen, an den Standorten von Agroscope in Changins bzw. Posieux. Dieses Versuchsnetz ermöglicht es, eine statistische Auswertung der im Zusammenhang mit der Anbau- (z.B. Standfestigkeit, Krankheitsanfälligkeit) und der Verwendungseignung (z.B. Verdaulichkeit, Stärkegehalt) erfassten Parameter vorzunehmen, um anschliessend die Sorteneigenschaften möglichst vollständig und fundiert beschreiben zu können. Damit eine Sorte auf die Liste der empfohlenen Maissorten eingeschrieben werden kann, muss sie die zweijährige Prüfung erfolgreich bestehen.

Neuf nouvelles variétés de maïs pour la récolte 2022

Pour la récolte 2022, la liste recommandée de maïs de swiss granum comprend neuf nouvelles variétés de maïs : une de maïs grain et huit de maïs ensilage. Sept variétés ont été retirées. La phase de transition concernant l’appréciation du maïs grain (indice PUFA) est terminée. Dès à présent, les résultats pour le maïs se basent également à 100% sur la méthode d’analyse plus précise mise en place en 2012.

Conditions météorologiques particulières en 2021
Suite aux conditions météorologiques, la majorité des surfaces a été semée en mai voire même seulement début juin. Du fait des précipitations supérieures à la moyenne durant les mois de mai et de juin (en particulier au nord des Alpes) ainsi que de juillet (toute la Suisse), des températures légèrement inférieures à la moyenne au printemps et des températures moyennes en juillet et août, les variétés à maturité tardive n’ont pas pu exploiter leur potentiel de rendement en 2021. De plus, plusieurs épisodes de grêle ont localement conduit à des pertes importantes voire totales de parcelles de maïs. En raison d’un mois de juin chaud et d’un automne ensoleillé, malgré une période de maturation raccourcie par les épisodes de gel, les variétés de maïs mi-précoces ont malgré tout présenté des rendements importants. Des teneurs en humidité inférieures à 30% furent même possible pour le maïs grain.

Qualité du maïs grain
En 2012, une méthode plus précise a été adoptée par Agroscope Posieux pour l’analyse des acides gras. La nouvelle méthode effectue une méthylation in-situ et permet de quantifier les lipides complexes, notamment les phospholipides, ce qui n’était pas le cas avec la méthode précédente. Depuis 2016, l’indice PUFA (IPU) de l’aliment est utilisé pour estimer le pourcentage en acides gras poly-insaturés (PUFA) dans le tissu adipeux de la carcasse de porc à la place de l’indice PUFA-MUFA (IPM). Outre la teneur en PUFA et en acides gras mono-insaturés (MUFA), le calcul de l’IPU prend en compte la teneur en acides gras saturés (SAT).  Depuis 2012 jusqu’à 2018, des modèles de transition ont été utilisés, lesquels se basent depuis 2019 exclusivement sur les nouvelles valeurs chimiques et sont donc plus précis. Cela a été démontré en comparant les valeurs des trois dernières années. La phase de transition est ainsi terminée.

Maïs grain
DKC 3595 (Bayer) est la seule nouvelle inscription sur la liste recommandée des variétés de maïs grain (tab. 1). Cette nouvelle variété productive de maïs denté rejoint le groupe de précocité « mi-tardif ». Elle est légèrement plus tardive que les variétés DKC 3361 et RGT Planoxx. Sa vigueur au départ est moyenne à bonne. Elle présente une bonne résistance à la verse à la récolte. Sur la base des résultats annuels provisoires, sa tolérance à l’helminthosporiose est jugée bonne. Son PUI est moyen.

Maïs ensilage
Huit nouvelles variétés de maïs ensilage ont rejoint la liste. Les variétés Emeleen (Advanta) et LG 31217 (Limagrain) sont les deux nouvelles inscriptions du groupe de précocité « précoce ». Toutes deux se démarquent par un potentiel de rendement élevé, une bonne vigueur au départ et digestibilité ainsi qu’une valeur énergétique élevée. Leur teneur en amidon est jugée « élevée ». Leur tolérance à l’helminthosporiose est moyenne. De plus, elles sont peu sensibles au charbon commun. Emeleen est la deuxième variété la plus précoce et LG 31217 la troisième variété la plus tardive de ce groupe de précocité.
Micheleen (Advanta) est le seule nouvelle variété du groupe de précocité « mi-précoce ». Ses propriétés agronomiques sont comparables aux autres variétés inscrites. Elle présente une bonne qualité fourragère, en particulier avec une digestibilité très élevée, et possède une bonne résistance à la verse à la récolte. Sa tolérance à l’helminthosporiose est jugée – sur la base de la première année d’essais – moyenne à faible.
Le groupe de précocité « mi-tardif » comprend quatre nouvelles variétés de trois différents obtenteurs : KWS Haiko et KWS Sabino de KWS, SY Amfora de Syngenta et P9610 de Pioneer. Parmi ces nouvelles inscriptions, KWS Haiko et KWS Sabino sont les variétés les plus précoces. Leur rendement et leur vigueur au départ sont bons. Elles possèdent également une bonne résistance au charbon commun. KWS Haiko est toutefois un peu plus sensible à l’helminthosporiose que KWS Sabino. La digestibilité est jugée moyenne pour les deux variétés. Leur teneur en amidon est élevée. De plus, KWS Sabino présente une valeur énergétique très élevée.
SY Amfora a convaincu dans les essais par son rendement très élevé et sa bonne à très bonne qualité fourragère. Sa vigueur au départ est bonne. Sur la base des résultats annuels provisoires, sa résistance à l’helminthosporiose est jugée moyenne à faible. Elle est peu sensible au charbon commun. Sa résistance à la verse est comparable à ces des autres variétés inscrites.
P9610 est une variété productive qui est cependant à recommander aux régions les plus favorables. Elle se démarque par une digestibilité, une valeur énergétique et une teneur en amidon très élevées. Elle possède une très bonne résistance à l’helminthosporiose. Sa vigueur au départ et sa résistance à la verse à la récolte sont jugées moyennes.
La nouvelle variété KWS Inteligens vient compléter les variétés LG 31479 et P9911 dans le groupe de précocité « tardif ». Ces variétés sont à recommander pour les régions les plus favorables de Suisse. KWS Inteligens présente un très bon potentiel de rendement ainsi qu’une une valeur énergétique et digestibilité très élevées. Sa teneur en amidon est jugée « moyenne ». Sa tolérance à la verse et sa résistance au charbon ainsi qu’à l’helminthosporiose sont bonnes. Sa vigueur au départ est jugée moyenne à bonne.

Tableau 1: Aperçu des changements de la liste recommandée des variétés de maïs pour la récolte 2022 par rapport à l’année dernière.
 

En collaboration avec Agroscope et Agridea, swiss granum établit les listes recommandées des variétés pour les céréales, les oléagineux et les protéagineux en se basant sur les essais variétaux menés en Suisse. L’objectif principal des listes recommandées est de proposer des variétés adaptées aux conditions climatiques satisfaisant à la fois les exigences des producteurs, des transformateurs et des utilisateurs en Suisse.
Le réseau d’essais variétaux maïs est coordonné par Agroscope, mais géré conjointement avec Delley semences et plantes SA. Les essais de maïs grain et de maïs ensilage sont effectués sur de petites parcelles avec trois répétitions, généralement sur 6 à 8 sites différents selon l'utilisation et la précocité - y compris sur des parcelles chez des agriculteurs.  L’exploitation est conforme aux prescriptions PER et s'effectue selon les pratiques usuelles. Le traitement des échantillons et la réalisation des analyses de qualité des échantillons de maïs ensilage et des échantillons de maïs grain sont effectués de manière centralisée sur les sites d’Agroscope à Changins respectivement Posieux. Ce réseau d'essais permet d'effectuer une évaluation statistique des paramètres enregistrés relatifs à la culture (par exemple, résistance à la verse, sensibilité aux maladies) et à l'aptitude (par exemple, digestibilité, teneur en amidon) afin de pouvoir décrire ultérieurement les caractéristiques de la variété de la manière la plus complète et la plus fondée possible. Pour qu'une variété soit inscrite sur la liste des variétés de maïs recommandées, elle doit réussir le test des deux ans.

Website: http://www.swissgranum.ch

Published: January 10, 2022