Switzerland
December 22, 2021
Moins de tournesol et beaucoup moins de maïs grain ont été récoltés en 2021 comparé à l'année précédente. Les conditions météorologiques ont également eu un effet négatif sur ces cultures. La quantité de soja est comparable à celle de l'an dernier. C’est ce qui ressort du recensement des quantités réalisé à la fin novembre par swiss granum.
Swiss granum a recensé les quantités totales de tournesol, de soja et de maïs grain auprès de tous les premiers intervenants à la fin novembre 2021. Les récoltes de céréales, de protéagineux et de colza ont déjà été publiées en octobre.
Tournesol et soja
Les conditions météorologiques de cette année se sont répercutées différemment sur les quantités récoltées de tournesol et de soja. La récolte de tournesol a été inférieure à celle de 2020 (- 9.4%), malgré une surface cultivée plus élevée d'environ 300 hectares. Cela s'explique par les faibles rendements. La quantité totale de tournesol s’élève à 11’142 t, dont deux tiers de tournesol High Oleic et un tiers de tournesol classique. Quant à la quantité de soja, elle atteint 5‘318 t, soit environ 2% de plus qu’en 2020. La surface de soja a également augmenté (+ 220 ha), exclusivement en culture biologique, mais les rendements sont pratiquement au même niveau que l'an dernier.
Maïs grain
La récolte 2021 de maïs grain atteint 97‘660 t, ce qui équivaut à une baisse importante par rapport à l’année dernière (-55%). Cela s’explique d’une part par les faibles rendements ainsi que par les effets négatifs des conditions météorologiques, surtout la grêle, sur la culture de maïs. D’autre part, swiss granum estime qu’environ un quart de la surface a été ensilée et n’a donc pas été récoltée comme maïs grain.
Erntemengen 2021 von Sonnenblumen, Soja und Körnermais
2021 wurden weniger Sonnenblumen und deutlich weniger Körnermais geerntet als im Vorjahr. Die Witterung wirkte sich auch bei diesen Kulturen negativ aus. Die Sojamenge ist vergleichbar mit der letztjährigen. Dies zeigt die von swiss granum Ende November durchgeführte Erhebung
Swiss granum hat Ende November 2021 bei allen Erstübernehmern die Gesamterhebung für Sonnenblumen, Soja und Körnermais durchgeführt. Die Erntemengen für Getreide, Eiweisspflanzen und Raps wurden bereits im Oktober publiziert.
Sonnenblumen und Soja
Unterschiedliche Auswirkungen hatte die diesjährige Witterung auf die Erntemengen bei Sonnenblumen und Soja. Die Sonnenblumenernte fiel trotz einer um rund 300 ha grösseren Anbaufläche tiefer aus als 2020 (- 9.4%). Verantwortlich dafür waren tiefere Erträge. Insgesamt resultierte eine Menge von 11'142 t Sonnenblumen, davon entfielen zwei Drittel auf HO-Sonnenblumen und ein Drittel auf klassische Sonnenblumen. Die Sojamenge beträgt 5‘318 t und ist verglichen mit 2020 um knapp 2% grösser. Bei der Soja stieg die Fläche ausschliesslich im Bio-Anbau ebenfalls an (+ 220 ha), die Erträge waren jedoch fest gleich hoch wie letztes Jahr.
Körnermais
Die Körnermaisernte 2021 liegt mit einer Menge von 97‘660 t deutlich unter der Vorjahresmenge (- 55%). Begründet ist dies einerseits durch die tiefen Erträge sowie die negativen Auswirkungen der Witterung, insbesondere des Hagels, welcher dem Mais zugesetzt hat. Andererseits schätzt swiss granum, dass rund ein Viertel der Körnermaisfläche siliert und somit nicht als Körnermais geerntet wurde.
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