Brazil
November 20, 2012
“Produção de tomate para processamento industrial” é o título do livro que será lançado pela Embrapa Hortaliças (Brasília-DF), durante a realização do 6º Congresso de Tomate Industrial (CBTI), que acontece de 28 a 30 de novembro, em Goiânia (GO). Composto por textos produzidos por 35 autores – pesquisadores da Unidade e de outras instituições -, o livro trata de temas que vão desde o perfil socioeconômico da cadeia produtiva do tomate para processamento, às tecnologias desenvolvidas por todas as áreas trabalhadas pela pesquisa e aplicadas na extensão, a exemplo do melhoramento de cultivares, produção de sementes, doenças e pragas, uso da irrigação, entre outras, encerrando com uma análise sobre os aspectos industriais da cultura.
Editado pela agrônoma Flávia Clemente, supervisora da área de Transferência de Tecnologia, e pelo pesquisador Leonardo Boiteux, que coordena o Programa de Melhoramento de Tomate, a coletânea, dividida em 15 capítulos, tem como proposta atender a todos os segmentos da cadeia produtiva do tomate para indústria, além de se constituir em uma fonte atualizada de consulta. “A última publicação sobre esse tema foi produzida em 2000, e no decorrer desse tempo muita coisa evoluiu, como o expressivo aumento da mecanização e a predominância de híbridos, fatores que representam um custo menor de produção, pois promovem a otimização de maiores colheitas”, atesta a supervisora. Outra mudança, segundo ela, diz respeito ao perfil do produtor, “que passou a ter uma configuração mais empresarial”.
A evolução no Brasil gerou reflexos no cenário mundial: nos últimos quatro anos, o País cresceu no ranking de produção de tomate para processamento industrial, passando da 8ª posição para o 5° lugar. Um crescimento que o pesquisador e chefe-geral da Embrapa Hortaliças Celso Moretti atribui à adoção de tecnologias nos diversos elos da cadeia produtiva, assim como à inserção e adequação do Cerrado brasileiro para a produção de tomate para indústria. “Especialmente no Estado de Goiás houve uma resposta bastante positiva às novas tecnologias para o cultivo, o que contribuiu para levar essa região à liderança nacional”, pontifica o pesquisador, também um dos autores do livro.
CONGRESSO
O 6º Congresso de Tomate Industrial terá como tema “Inovações no processamento e na mecanização do tomate industrial”, sobre o qual estão previstas discussões dentro de uma panorâmica de avanços tecnológicos e de novos desafios para a cultura. “Há inúmeros desafios a serem enfrentados, com prioridade para questões como controle de doenças, melhorias no manejo, sistemas de irrigação, rotação de cultivos e mecanização da colheita”, considera o professor da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) Paulo César Tavares, coordenador técnico do evento.
Promovido pela Associação Brasileira de Horticultura (ABH), Embrapa Hortaliças, Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (FAEG) e WIN Central de Eventos, o 6º CBTI será realizado no Centro de Convenções de Goiânia. E, paralela ao congresso, ocorrerá a 6ª Feira de Produtos e Serviços, vista como uma grande vitrine para a difusão de novas tecnologias, insumos, máquinas e serviços.
Maiores informações no site www.congressotomate.com.br
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