De Lier, The Netherlands
May 26, 2023
The Salatrio concept – a single, colourful head of ‘living lettuce’ made up of three different types – has been around for years and continues to gain popularity worldwide. At the Salatrio Client Demo in early May 2023, Rijk Zwaan showcased 40 innovative combinations of leafies: more robust, more productive and easier to work with, offering more crunch, more crispiness and more convenience. “Growers are very excited to test these for themselves,” says Crop Coordinator Peter Sonneveld. Read on for the five key insights from the demo.
1. Salatrio is conquering the world
From northwest Europe, Scandinavia and North and South America, to China and Japan… growers from around the world were taken on a tour of the Salatrio Client Demo in Dinteloord, the Netherlands – either in person in the case of regional visitors, or online in the case of overseas customers. Peter Sonneveld: “This shows that the concept is gaining ground internationally. It is aligned with the wants and needs of both growers and consumers. Salatrio is fresh, colourful and easy to work with, plus it has a long shelf life.”
2. Red newcomers make classic Salatrio mix even more robust
The classic mix is a lollo rossa, a lollo bionda and an oak leaf lettuce. Sonneveld: “This year, we showcased some more robust alternatives to the lollo rossa. First, the deep red Crystal variety, Sungari RZ. It’s an open iceberg lettuce, with crisp and tasty leaves. Another option is Audex RZ, a new tasty red Salanova® lettuce which has deeply incised leaves and a longer shelf life. These varieties barely change the appearance of the classic mix, but growers and consumers will notice the difference in practice. We’re seeing interest in this upgrade from Northwest Europe, where Salatrio is already a firm fixture on supermarket shelves.”
3. A Salanova-only mix maximises convenience
It is even possible to create a Salatrio mix out of three Salanova types, according to Sonneveld. This looks slightly different from the classic variant, but it offers maximum convenience – which has been an important driver for consumers for years. “Salanova is a ‘one-cut, ready’ solution resulting in countless equally sized lettuce leaves. A mix featuring the dark green crispy Extol RZ, the light green crispy Exwatch RZ and the red Audex RZ makes things easier for growers and consumers alike.”
4. Salatrio mixes featuring butterhead lettuce or cos lettuce offer new market opportunities
A Salatrio mix with butterhead lettuce or cos lettuce is even more innovative and can help customers to set themselves apart in the market. “It really stands out visually. A combination featuring butterhead lettuce always performs well in Rijk Zwaan’s consumer research,” Sonneveld says. A mix of differently coloured cos lettuce types also attracted attention during the demo. “Growers from Asia and North and South America are enthusiastic about novelties like this. And they have more flexibility to choose such mixes because Salatrio is still a relatively new concept for them.”
5. A tailor-made approach leads to the ideal Salatrio mix
Salatrio is usually produced hydroponically in high-tech greenhouses. However, each grower’s technical situation varies, e.g. with or without LED lighting, and with fixed or mobile gutters. Moreover, low-tech or mid-tech cultivation of Salatrio is possible too. Sonneveld: “That’s why it’s so important for Rijk Zwaan to work closely with the grower. What is the technical set-up? What does the market demand? Together, we arrive at a tailor-made mix.”
Visit Rijk Zwaan during GreenTech
Did you miss the Salatrio Client Event? During the period around GreenTech (13-15 June in Amsterdam), Rijk Zwaan will be holding a Hydro Demo to showcase new lettuce varieties including a selection of Salatrio mixes. Arrange an appointment to visit by contacting your local Rijk Zwaan contact person or read more about Rijk Zwaan’s Hydro Demo in Dinteloord!
Salatrio: dit zijn de vijf inzichten uit de demo van Rijk Zwaan
Drie soorten kleurige, levende sla in één krop, dat is Salatrio. Het concept bestaat al jaren en wint wereldwijd aan populariteit. Op het Salatrio Client Demo toonde Rijk Zwaan begin mei 2023 veertig innovatieve combinaties van leafies. Robuuster, productiever en arbeidsvriendelijker. Met meer crunch, crisp en gemak. “Het enthousiasme bij telers om deze te testen is groot”, vertelt crop coordinator Peter Sonneveld. We zetten de vijf inzichten op een rij.
1. Salatrio verovert de wereld
Noordwest-Europa, Scandinavië, Japan, China, Noord- en Zuid-Amerika: telers uit alle windstreken kregen een rondleiding op de Salatrio Client Demo in het Nederlandse Dinteloord. Live voor klanten uit de regio, online voor overzeese klanten. Peter Sonneveld: “Het laat zien dat het concept internationaal steeds meer voet aan de grond krijgt. Het komt tegemoet aan de wensen van telers en consumenten. Salatrio is vers, kleurrijk, lang houdbaar en makkelijk te verwerken.”
2. Klassieke Salatrio-mix wordt nog robuuster met rode nieuwkomers
Een lollo rossa, een lollo bionda en een eikenbladsla: dat is de klassieke mix. Sonneveld: “Voor de lollo rossa lieten we een aantal robuustere alternatieven zien. Ten eerste het intens rode Crystal ras Sungari RZ. Dat is een open ijsbergsla, met smakelijke, knapperige blaadjes. Een andere optie is de nieuwe rode Audex RZ. Dit is een beter houdbare en smakelijke Salanova®-sla, die diep ingesneden blaadjes heeft. Van boven zie je nauwelijks verschil met de klassieke mix, maar de teler en consument zullen het verschil ervaren. In Noordwest-Europa, waar Salatrio een vaste waarde is in het schap, is er interesse in zo’n upgrade.”
3. Complete Salanova-mix zorgt voor maximaal gemak
Drie Salanova-typen samen in één Salatrio-mix? Ook dat kan, laat Sonneveld zien. Het ziet er iets anders uit dan de klassieke variant, maar deze mix speelt nog beter in op gemak. En dat is voor consumenten al jaren een belangrijke drijfveer. “Salanavo biedt meer slablaadjes van gelijke grootte. Bovendien valt de krop in één snijbeweging uit elkaar. Deze mix met de donkergroene crispy Extol RZ, de blonde crispy Exwatch RZ en de rode Audex RZ biedt telers teeltgemak en consumenten gebruiksgemak.”
4. Salatrio-mix met botersla of bindsla biedt nieuwe marktkansen
Een Salatrio-mix met botersla of met bindsla is nog een tikje innovatiever en kan bijdragen aan diversificatie in de markt. “Het ziet er echt anders uit. In consumentenonderzoek van Rijk Zwaan komt de combinatie met botersla er altijd goed uit”, vertelt Sonneveld. Ook een mix met verschillende kleuren bindsla viel tijdens de demo in de smaak. “Telers uit Azië en Noord- en Zuid- Amerika zijn enthousiast over dit soort noviteiten. Salatrio is voor hen een relatief nieuw concept, dus zij zijn flexibeler in hun keuzes.”
5. De ideale Salatrio-mix is maatwerk
Salatrio wordt meestal geteeld in hightechkassen met hydroponics. Toch is er binnen deze teelt op water nog veel variatie in systemen, bijvoorbeeld met of zonder led-belichting, met vaste of bewegende goten. Ook een lowtech- of midtechteelt van Salatrio is mogelijk. Sonneveld: “Daarom is de samenwerking tussen telers en Rijk Zwaan zo belangrijk. Wat zijn de teeltomstandigheden? Wat vraagt de markt? Met elkaar komen we tot een mix op maat.”
Kom kijken tijdens de GreenTech
Heeft u het Salatrio Client Event gemist? In de periode rond de GreenTech (13-15 juni in Amsterdam) toont Rijk Zwaan in een Hydro Demo nieuwe slarassen, waaronder een selectie van Salatrio-mixen. Neem contact op met uw lokale Rijk Zwaan contactpersoon of lees hier meer over de Hydro Demo Dinteloord van Rijk Zwaan. Vraag direct een bezoek aan!
Topics
Species
