The Netherlands
February 23, 2021
Launched under the FULLRED banner, De Ruiter® announces a new range of varieties with excellent internal and external fruit color, making for more attractive fruit.
FULLRED promises a De Ruiter® tomato with deep crimson color both on the inside and outside of the tomato fruit. This double deep red colour improves consumer appeal on a retail shelf, as well as sliced or chopped on a plate, a saucepan or in a salad.
Ben van den Bosch is one of our leading tomato breeders at De Ruiter®, and tells us more about this exciting new product line.
FULLRED is part of De Ruiter’s Added Value strategy; focused on bringing to market a portfolio of tomato varieties with optimized color and taste, without compromising grower characteristics too. Ben looks back: "Breeding for internal color is a long process, but my goal was to make tomatoes that I liked to eat myself, aiming for a radiant red color with every bite. By categorizing myself as a consumer, I knew where to go. The plant material available at the time was linked to a type of tomato that didn’t work for growers, until ultimately, we were able to breed it across into varieties suitable for professional glasshouse growers. That was a breakthrough!"
FULLRED launch - attractive to the consumer, retailer and grower
Ben continues: "Currently, we’re launching the FULLRED concept, an innovation that brings to life our ability to create tomato varieties with unmatched appetite appeal. The focus here is on the color, but it’s important to emphasize that the varieties that we develop under FULLRED excel in taste as well! The FULLRED internal color is the standout as it increases the intensity of the external color, as well as making the cut fruit much more tempting to eat; increasing the number of repeat purchases, so the consumer, the retailer and ultimately the grower benefit too.”
Future of FULLRED varieties
Ben concludes: "For now, we focus on rolling out FULLRED across several segments, all of our truss pipelines, beef tomatoes and even pink ones, for example Hakumaru. Hakumaru is pink, with a beautiful red color on the inside, following on from our first FULLRED variety: Inspired, and much more is in the pipeline!"
In all marketing material we will add FULLRED next to variety name to make our customers aware about this added value. This way, we support them to make relevance choice for themselves, their buyer and consumer.
Consumer panel results
De Ruiter présente une nouvelle gamme de variétés, Fullred - Plus qu’une tomate rouge
De Ruiter® présente une nouvelle gamme de variétés, lancée sous la bannière FULLRED ; la couleur des fruits est excellente aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, ce qui donne une tomate plus attirante.
FULLRED, c'est la promesse d'une tomate De Ruiter® d'un rouge profond à l’intérieur comme à l’extérieur du fruit. Grâce à sa double couleur rouge foncé, cette tomate séduit davantage les consommateurs, que ce soit sur les rayons ou bien tranchée ou hachée sur une assiette, dans une casserole ou dans une salade.
Ben van den Bosch est l’un des sélectionneurs de tomates les plus réputés chez De Ruiter®, il nous en dit plus sur cette nouvelle gamme de produits passionnante.
FULLRED fait partie de la stratégie de De Ruiter en matière de valeur ajoutée ; l'objectif est de mettre sur le marché un portefeuille de variétés de tomates dont la couleur et le goût ont été optimisés, sans pour autant compromettre les caractéristiques pour les cultivateurs producteurs. Ben se souvient : « La sélection en vue d'obtenir une certaine couleur interne est un processus de longue haleine, mais mon but, c'était de produire des tomates que j'aurais moi-même envie de manger, et je cherchais à obtenir une couleur rouge vif à chaque bouchée. En me positionnant en tant que consommateur, je savais dans quelle direction avancer. Le matériel végétal disponible à ce stade correspondait à un type de tomate avec lequel les producteurs n'obtenaient pas de bons résultats, mais notre processus de sélection a finalement réussi à proposer de bonnes variétés aux serristes. C'était un grand bond en avant ! »
Lancement de FULLRED – un produit attractif pour le consommateur, le détaillant et le producteur
Ben poursuit : « Nous lançons actuellement le concept FULLRED, une innovation qui incarne notre capacité à créer des variétés de tomates plus appétissantes qu'aucune autre. Nous mettons ici l'accent sur la couleur, mais il importe de souligner que les variétés que nous développons sous la bannière FULLRED ont aussi un goût excellent ! FULLRED se distingue par sa couleur interne, car celle-ci rehausse l’intensité de la couleur externe tout en rendant le fruit coupé beaucoup plus appétissant ; elle incite à l’acte de réachat, si bien que le consommateur, le détaillant, et en fin de compte le producteur, en tirent aussi bénéfice. »
L'avenir des variétés FULLRED
Ben conclut : « Pour le moment, nous nous concentrons sur le déploiement de FULLRED dans plusieurs segments, dans les tomates en grappes que nous avons en développement, les tomates beef, et même les tomates roses comme Hakumaru. Hakumaru est rose, avec une belle couleur rouge à l’intérieur, elle succède à notre première variété FULLRED : Inspired, et beaucoup d'autres sont en cours de développement ! »
Sur tout le matériel de marketing, nous ajouterons FULLRED à côté du nom de la variété, pour porter cette valeur ajoutée à l'attention de nos clients. Nous les aidons ainsi à faire un choix judicieux pour eux-mêmes, pour leurs acheteurs et pour les consommateurs.
Résultats des panels de consommateurs
FULLRED, niet zomaar een rode tomaat
De Ruiter® introduceert FULLRED – een nieuwe reeks aantrekkelijke tomatenrassen met een prachtige interne en externe kleur.
De FULLRED-tomaten van De Ruiter® hebben van binnen en buiten een mooie dieprode tint. Deze tweeledige donkerrode kleur maakt de tomaten aantrekkelijker voor de consument, zowel in de winkel als op het hakbord, in de pan of door een salade.
Ben van den Bosch is een van de toonaangevende tomatenveredelaars bij De Ruiter® en vertelt ons meer over deze spannende nieuwe productlijn.
Met FULLRED wil De Ruiter zijn klanten toegevoegde waarde bieden door een assortiment tomatenrassen op de markt te brengen met een optimale kleur en smaak, zonder in te boeten op andere teelteigenschappen. Ben legt uit: "Tomatenrassen veredelen om de interne kleur te perfectioneren is een langdurig proces. Wat ik wilde, was tomaten telen die ik zelf zou willen eten – met een stralend rode kleur bij elke hap. Door mezelf als consument te zien, wist ik welke richting ik op wilde. Het plantmateriaal waar we mee begonnen, was gerelateerd aan een type tomaat waar telers eerst niet veel mee konden. Maar uiteindelijk wisten we door middel van veredeling verschillende rassen te kweken die geschikt zijn voor de professionele glastuinbouw. Een regelrechte doorbraak!"
Het FULLRED-assortiment – aantrekkelijk voor consument, verkoper en teler
Ben gaat door: "Op dit moment zijn we bezig met de lancering van FULLRED, een innovatief concept om op deskundige wijze tomatenrassen te creëren die er zo appetijtelijk mogelijk uitzien. De nadruk ligt in dit geval op de kleur, maar minstens zo belangrijk is dat de FULLRED-rassen ook nog eens heerlijk smaken! Het meest opvallende aan een FULLRED-tomaat is de interne kleur, die de externe tint nog meer diepgang geeft en de gesneden vrucht veel aantrekkelijker maakt om te eten. Dit maakt dat klanten ervoor terugkomen en dus niet alleen de consument, maar ook de verkoper en uiteindelijk de teler ervan profiteren."
De toekomst van FULLRED
Ben sluit af met: "Op dit moment zijn we vooral bezig met de uitrol van FULLRED in verschillende segmenten: binnen onze pijplijn voor trostomaten, vleestomaten en zelfs roze tomaten, zoals de Hakumaru. De Hakumaru is een roze tomaat met aan de binnenzijde een prachtige rode kleur, in navolging van onze eerste FULLRED-rassen. Een briljant product en er zit nog veel meer aan te komen!"
Om onze klanten bewust te maken van deze toegevoegde waarde, krijgen de betreffende rassen in al ons marketingmateriaal de toevoeging FULLRED. Zo helpen we hen de beste keuze te maken voor henzelf, hun klanten en de consument.
Resultaten consumentenpanels
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Species
